杭州新新饭店位于西湖中心区域的北山街中间，坐北朝南，地理位置优越。东邻断桥，西接岳庙，背靠宝石山，面朝孤山，山环水抱，天人合一，实为一处胜境。
饭店依山傍水，紧邻西湖，是杭州少数几家拥有绵长湖岸线的一线环湖酒店之一。占地面积10亩，建筑面积达2万平方米，置身于美丽的山水园林之中，风光旖旎，景点众多。
新新饭店始建于1913年，是浙江现存的百年现代饭店，文化底蕴深厚，人文荟萃。无数政商名流在这里留下了诸多脍炙人口的感人故事。作为浙江金鼎级特色文化主题饭店，新新饭店以打造“百年时光”年代饭店为目标，展现了怀旧、经典、海派民国风，营造出“老时光、慢生活”的悠然意境，在浙江业界独树一帜。
经过大型文旅活动的洗礼，新新饭店在产品运营、空间布局和品质素质上全面提升，面貌焕然一新。饭店现有百余间客房，包括套房在内，还有5间餐厅和酒吧、4个会议厅和多功能厅等。饭店致力于提供全方位的配套服务和帮助，为宾客带来专业、热情且高品质的服务体验。
新新饭店的人文环境和服务非常出色，不愧为一家百年老店。装修风格充满清末风情，我老婆非常喜欢。我们预订的是临湖大床房，位于二楼，南面正对着西湖，西边有一个露台，两侧都有窗户，整个房间的采光和通风非常好。房间非常宽敞，配有独立卫生间、独立淋浴间、独立泡澡浴缸和两个大洗脸台盆，还有免费的迷你吧。早餐种类虽然不算多，但每一道都很精致。
杭州秋水山庄是由我国报业巨子史量才以其爱妻沈秋水的名字命名的一座江南庭院式建筑。史量才常带沈秋水来杭州游览西湖的美丽风光，既为了欣赏风景，也为了表达对妻子的深情和愧疚。因此，他萌生了在此购地建房的想法。在新新旅馆总经理董先生的推荐下，史量才买下了毗邻新新旅馆的一块土地，并于1932年建起了一幢别墅，以爱妻沈秋水的名字命名为“秋水山庄”，并亲自题写了“秋水山庄”四个字。
秋水山庄的建筑风格融合了东方传统文化和西方审美，无论是造型、选材还是色彩都独具匠心。白色的装饰栏杆带有吉祥寓意，朱红色的传统花窗图案为整座建筑增添了丰富的文化内涵。值得一提的是，史量才借鉴了中国四大名著之一《红楼梦》中怡红院的意境，建造了一个中式庭院。庭院采用了中国园林高超的造园手法，布置了精致的庭院、溪流、假山和长廊，布局曲折，小中见大，让人可以坐石听泉、凭栏看花，展现出整座建筑的诗情画意和独特设计情怀。
秋水山庄的历史背景和文化内涵构成了其独特的故事。酒店在保留原有建筑的基础上，增加了许多现代元素，从当代视角重新设计和演绎。酒店内摆放的古董家具来自世界各地，展现了设计与文化的完美融合，讲述了本地的经典传奇故事和海派文化。每间秋水客房都配备了专属家具，每件家具都有其独特的故事。客房内部选用了皇室专用的德国当代（Dornbracht）和瑞士卫浴品牌劳芬（LAUFEN），以及爱马仕洗浴用品，全智能家具设备为宾客提供了舒适的入住体验。酒店倡导沉浸式文化服务，提供独具特色的文化体验。在这里，推窗即见西湖美景，四季变换的景色尽收眼底：春天的桃花柳岸，夏日的荷花满湖，秋天的三潭印月，冬天的断桥残雪。希望秋水山庄能成为宾客在西湖边的另一个家，让身心都能得到休憩。
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